考湖北烘焙师资格证有什么要求?
烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业,但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店,其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的.中式“豆浆油条”,西式早餐正在走进市民餐桌。那么,考湖北烘焙师资格证有什么要求?小编整理了相关资料,希望能帮助大家。
一、烘焙师简介
烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师,不同级别报考要求不同。初级工需要一年以上从业年限;中级工需要两年以上从业年限;高级工需要四年以上从业年限;技师需要八年以上从业年限;高级需要15年以上从业年限。
二、考烘焙师资格证有什么要求
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种,并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。
总之,考烘焙师资格证要到官方授权的专业培训机构进行报名并参加培训,培训合格后参加考试,通过考试后可以获得相应级别的烘焙师资格证。
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