2021年湖北自考学前儿童健康教育课程考试大纲

  课程的性质与设置目的
《学前儿童健康教育》是湖北省幼儿园教师自学考试学前教育专业（专升本）课程中的选修课。
设置本课程的目的是使应考者通过本课程的学习，能较全面地掌握学前儿童体育与健康教育的基础知识和基本理论，能较好地开展相应的教学和科研工作，从而切实促进学前儿童的身心健康。
Ⅱ 课程内容与考核目标
第一章  学前儿童生理卫生

【学习目的与要求】
本章重点阐述了学前儿童生理发育的特点及其保健要求，分析了学前儿童生长发育的规律，讨论了学前儿童体格生长偏离的原因及其预防。通过本章的学习，考生应能对学前儿童的身体发展有一个清楚全面的认识，并能联系实际进一步做好幼儿园的体育和健康教育工作。
【学习内容】
第一节  学前儿童生理发育特点及其保健
一、学前儿童各个生理系统的发育及保健
（一）运动系统的发育及其保健
（二）呼吸系统的发育及其保健
（三）循环系统的发育及其保健
（四）消化系统的发育及其保健
（五）泌尿系统的发育及其保健
（六）皮肤的发育及其保健
（七）内分泌系统的发育及其保健
（八）免疫系统的发育及其保健
（九）神经系统的发育及其保健
（十）感觉器官的发育及其保健
第二节  学前儿童生长发育的规律及体格生长偏离
一、学前儿童身体生长发育的主要规律
二、学前儿童体格生长偏离
【考核知识点】
一、各个生理系统的组成及保健要点
二、学前儿童生长发育的主要规律
三、学前儿童体格生长偏离的定义、原因及预防
【考核要求】
一、各个生理系统的组成及保健要点
识记：各个生理系统的组成。
理解：各个生理系统的保健要点。
二、学前儿童生长发育的主要规律
识记：区别生长、发育、成熟的概念。
理解：能举例说明学前儿童生长发育的主要规律。
三、学前儿童体格生长偏离的定义、原因及预防
识记：低体重、消瘦、肥胖、身材矮小的概念。
理解：学前儿童体格生长偏离的原因及预防。

第二章  学前儿童心理卫生

【学习目的与要求】
本章的学习将有助于考生掌握学前儿童心理卫生的有关知识，更好地进行学前儿童心理健康教育。要求考生能够熟悉各种学前儿童常见心理卫生问题，并联系实际思考教育对策。
【学习内容】
第一节  学前儿童心理卫生概述
一、关于心理卫生的概念
二、学前儿童心理卫生的目标
三、学前儿童心理健康的特征
（一）智力发展正常
（二）情绪健康，反应适度
（三）乐于与人交往，人际关系融洽
（四）行为和谐统一
（五）性格特征良好
（六）没有明显的心理卫生问题
第二节  学前儿童常见心理卫生问题
一、学前儿童常见心理卫生问题出现的特点
二、学前儿童常见心理卫生问题
儿童期恐惧、暴怒发作、攻击性行为、拒上幼儿园、遗尿症、夜惊及梦游、口吃、儿童多动症、吮吸手指、咬指甲癖、习惯性阴部摩擦。
【考核知识点】
一、学前儿童心理卫生的目标
二、学前儿童心理健康的特征
三、学前儿童各种常见心理卫生问题
【考核要求】
一、学前儿童心理卫生的目标
识记：心理卫生的概念。
理解：心理卫生的目标。
二、学前儿童心理健康的特征
理解：学前儿童心理健康的六个基本特征。
三、学前儿童各种常见心理卫生问题
识记：攻击性行为、遗尿症、口吃、儿童多动症。
理解：儿童期恐惧、暴怒发作、攻击性行为、拒上幼儿园、遗尿症、口吃、儿童多动症、吮吸手指的原因及预防。

第三章  学前儿童营养卫生

【学习目的与要求】
本章较全面地介绍了营养学基础知识，为考生将来进行学前儿童的饮食营养教育、培养其饮食健康行为打下基础。考生通过学习，应能理解产能营养素和非产能营养素的生理功能，知道某种营养素的缺乏或过剩会导致相应的营养性疾病，熟练掌握幼儿膳食配制的原则，并能科学配制幼儿一周食谱。
【学习内容】
第一节  营养基础知识
一、基本概念：营养与营养素、需要量与供给量。
二、学前儿童的热量需求
三、产能营养素
（一）蛋白质
（二）脂肪
（三）碳水化合物
四、非产能营养素
（一）维生素
（二）无机盐
（三）水
第二节  婴儿喂养
一、母乳喂养
（一）母乳喂养概况
（二）乳汁的合成与分泌
（三）哺乳要点
二、混合喂养及人工的喂养
三、乳儿辅助食品的添加
（一）辅食添加的原则
（二）辅食添加的种类
第三节  幼儿膳食
一、幼儿饮食特点
二、幼儿膳食配制原则
（一）膳食平衡，比例适宜
（二）食物的配制符合幼儿的消化功能
（三）食物的品种应丰富多样
（四）考虑食物的色、香、味、形
三、幼儿饮食卫生
第四节  托幼机构的膳食管理
一、托幼机构膳食管理要求
二、膳食计划的制订
（一）幼儿膳食计划
（二）托幼机构食谱拟订与审核
【考核知识点】
一、营养基础知识（六大营养素的生理功能）
二、学前儿童的热量需求
三、母乳喂养（概况、哺乳要点）
四、乳儿辅助食品的添加（原则、种类）
五、幼儿膳食的配制、食谱拟订
【考核要求】
一、有关营养基本概念
识记：基本概念：营养与营养素、需要量与供给量。
二、学前儿童的热量需求
识记：基础代谢、食物的特殊动力作用。
理解：学前儿童的热量需求与成人的差异。
三、产能营养素
识记：必需氨基酸与非必需氨基酸、完全蛋白质、优质蛋白。
理解：蛋白质的互补作用、脂肪及碳水化合物的生理功能。
四、非产能营养素
识记：水溶性维生素与脂溶性维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、微量元素。
理解：各种主要的维生素的生理功能；铁、钙、锌、碘的吸收特点及食物来源。
五、学前儿童膳食配制
识记：乳儿辅食添加原则及种类。
理解：幼儿食谱的拟订。

第四章  学前儿童教育过程与生活卫生

【学习目的与要求】
本章根据学前儿童身心发展的特点，尤其是大脑皮层的活动规律对学前儿童的教育过程与生活提出了相应的卫生要求。要求考生通过学习，理解大脑皮层主要的活动规律，能够为学前儿童制订合理的生活与学习制度，并在实践中较好地贯彻和执行。
【学习内容】
第一节  学前儿童教育过程的卫生原理
一、人类大脑皮层活动规律
（一）优势法则
（二）始动调节（第要之治国单
（三）镶嵌式活动
（四）动力定型
（五）保护性抑制
二、疲劳、疲倦和过劳
第二节  托幼机构生活制度的卫生
一、制订托幼机构生活制度的卫生原则其
（一）要符合学前儿童的年龄特点
（二）要根据季节变化作适当调整
（三）根据家长需要安排入园（所）和离园（所）时间
二、托幼机构生活制度的卫生要求
（一）学年的安排
（二）每周的安排
（三）一日生活各个环节的卫生要求
【考核知识点】
一、人类大脑皮层的活动规律
二、制订托幼机构生活制度的卫生原则
三、制订托幼机构生活制度的卫生要求
【考核要求】
一、人类大脑皮层的活动规律
识记：优势法则、始动调节、镶嵌式活动、动力定型、保护性抑制。
理解：大脑皮层的活动规律在实践中的运用。
二、制订托幼机构生活制度的卫生原则、要求
识记：托幼机构一日生活各个环节。
理解：托幼机构一日生活各个环节的卫生要求。

第五章  幼儿园建筑与设备卫生

【学习目的与要求】
本章主要介绍了国家和有关部门规定的幼儿园建筑与设备卫生的标准和要求，要求考生通过学习，能够认识到学前儿童的健康成长离不开良好的物质环境，能够充分考虑到各种环境因素对学前儿童生长发育的影响。
【学习内容】
第一节幼儿园的建筑卫生
一、幼儿园的规划及园址的选择
二、园内布局及各室配置
（一）园内布局的卫生要求
（二）各室配置的卫生要求
三、室内采光及照明
（一）自然采光
（二）人工照明
四、室内通风及采暖
（一）通风的形式和设置
（二）采暖
第二节  幼儿园的设备卫生
一、家具的卫生
二、教具、文具及玩具的卫生
三、体育设备的卫生
【考核知识点】
一、幼儿园的规划及园址的选择
二、园内布局及各室配置
三、室内采光及照明
四、幼儿园家具、教具、文具、玩具及体育设备的卫生
【考核要求】
一、幼儿园的建筑卫生
识记：幼儿园园址选择的要求。
理解：幼儿园园