西式面点师

《国家职业资格目录》“技能人员职业资格”第77项“餐饮服务人员”系列，人社部门技能鉴定机构会同有关行业协会管理颁证。西式面点师设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

目录
1 职业介绍 2 报名条件 3 报名时间
4 报考材料 5 考试时间 6 考试内容
7 合格标准 8 证书查询 9 西式面点师资讯

湖北西式面点师职业介绍

湖北西式面点师报名条件

◆初级西式面点师(具备以下条件之一者)

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

◆中级西式面点师(具备以下条件之一者)

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）连续从事本职业工作7年以上。

（4）取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

◆高级西式面点师(具备以下条件之一者)

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。

（3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。

（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

◆西式面点技师(具备以下条件之一者)

（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

◆西式面点高级技师(具备以下条件之一者)

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

湖北西式面点师报名时间

每个月报名截止时间为为考前15天，西式面点师职业资格鉴定原则上安排在每月第三个周六。具体报考时间可以咨询老师。

湖北西式面点师报考材料

报考资料：身份证正反面、学历、2寸证件照，填写西式面点师职业资格鉴定申报表1份，单位报名另需开具西式面点师工作证明原件1份(要求有单位公章)

湖北西式面点师考试时间

西式面点师职业资格鉴定原则上安排在每月第三个周六。具体考试时间可以咨询老师。

湖北西式面点师考试内容

一般理论知识考试时间不少于90分钟；技能考核时间为：五级/初级工不少于90分钟；四级/中级工不少于120分钟；三级/高级工不少于150分钟；二级/技师不少于180分钟；一级/高级技师不少于180分钟；综合评审时间不少于30分钟。

理论知识考试在标准的教室或计算机机房进行，具有完整的桌椅、讲台、黑板等教学用具和良好的照明、通风条件，技能考核在具有配套的设备、工具(如冰箱、发酵箱、烤箱、微波炉、煤气灶等必要的设备，各种容器、烤盘、刀具、模具、擀面杖、面粉筛、挤袋、台秤、刷子、蛋糕转盘及其他必备工具等)和相应的燃料、水、电资源，并符合国家安全、卫生、环保规定标准的场所进行。

湖北西式面点师合格标准

理论知识采用闭卷笔试或机考方式，时间为90分钟，西式面点师理论知识可采取约定时间的方式安排在线机考，西式面点师操作技能考核采用现场动手方式，西式面点师职业资格鉴定理论知识和操作技能考核两项鉴定分别在60分以上为合格。

湖北西式面点师证书查询

西式面点师证书查询方法如下：

一、打开”国家职业资格工作网“，http://www.osta.org.cn/点击进入。

二、进入国家职业资格工作网官网后，找到”证书查询“一项，点击放大镜符号进入。

三、进入证书查询后，输入证书编号、证件号码和姓名这三项中的任意两项即可查询到该证书的真伪。

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