来源：湖北自考网
时间：2019-05-27
2019年湖北高考中职毕业生技能高考旅游类考试大纲
2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生技能高考旅游类技能考试大纲（湖北省技能高考旅游类专业委员会制定）
一、考试性质
2019年湖北省普通高等学校招收中等职业学校毕业生的技能高考，是面向中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校和成人中专）相同或相近专业毕业生的选拔性考试。旅游类技能考试（含专业知识、技能操作），要求融入中职毕业生就业岗位群实用技能，考核部分本专业领域新知识、新技术、新工艺、新方法，应当具有一定的信度、效度和必要的区分度。
二、考试依据
（一）导游服务依据《导游人员管理条例》，国家旅游局，1999年5月14日公布施行。
1.职业（工种）名称：导游
（1）职业定义：依照规定取得导游证，接受旅行社委派，为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的人员。
（2）职业等级：初级
（3）职业能力特征：具有良好的口头语言表达能力、沟通能力。
2.参照《导游服务质量》（GB/T 15971—1995）3.参照《中华人民共和国旅游法》，全国人民代表大会，2013年10月1日公布实施，2016年11月7日修订。
（二）酒店服务依据《国家职业技能标准》（人社厅发﹝2009﹞66号），人力资源和社会保障部办公厅，2009年5月25日公布施行。1. 职业（工种）名称：餐厅服务员
（1）职业定义：为宾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。
（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：4-03-05-01
（3）职业能力特征：头脑灵活，具有迅速领会和理解外界信息的能力，并具有准确的判断能力，较强的语言表达和理解能力，准确的运算能力，手、脚、肢体动作
-2-灵活、协调，视觉敏锐，能准确地完成既定操作。
2. 职业（工种）名称：前厅服务员
（1）职业定义：为宾客提供客房预订、礼宾行李、前厅接待等服务的人员。
（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：4-04-01-01；
（3）职业能力特征：具有良好的语言表达能力；
能有效地进行交流，能获取、理解对客服务信息，并快速做出反映；
具有一定的计算能力；
有良好的动作协调性；
能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作。
3. 职业（工种）名称：客房服务员
（1）职业定义：在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供客房服务的人员。
（2）职业等级：初级（国家职业资格五级），职业编码：4-04-01-02；
（3）职业能力特征：具有良好的语言表达能力；
能获取、理解外界信息，并对信息进行分析、判断；
具有一定的计算能力；
具有良好的动作协调性。
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