2021年湖北自考动物营养与代谢病防治课程考试大纲

一、本课程性质与设置的目的
（一）本课程的性质和特点

《动物营养与代谢病防治》课程是我省高等教育自学考试动物医学专业本科一门重要的专业课程，主要研究动物非传染群发病为主的一门临床学科。随着畜牧业生产向集约化和产业化方向发展，畜禽营养代谢病与中毒病已经成为危害动物健康的主要疾病之一，其在动物生产中的重要性不亚于传染性疾病，给养殖生产带来了巨大损失，同时也影响动物源性食品的质量和安全。本课程的教学主要是在动物营养学的基础上学习因营养供给和代谢而引起的疾病，使学生在今后的工作中能预防和治疗营养代谢病。

（二）本课程在专业中的地位、任务与作用
本课程是动物医学专业的专业课，需要在学习生理学、生物化学和动物营养学的基础上学习。其任务是学习营养代谢病的流行病学、发病机制、症状以及预防和治疗方法。对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。目的是检测课程应考者是否达到课程合格水平，是否掌握常见营养代谢病的流行病学、发病机制、症状以及预防和治疗方法。
（三）本课程的基本要求
掌握常见营养代谢病的病因、发病机制、症状以及预防和治疗方法，利用掌握的知识预防和治疗营养代谢病。
（四）本课程与相关课程的联系
本课程内容涉及其它课程较多，是一门应用于临床实践的专业课程，先修课程包括动物生理生化、家畜解剖及组织胚胎学、家畜病理学、兽医药理学、动物营养学等；后续课程主要是兽医临床医学。
（五）学习本课程应具备的基础知识以及难点和重点
1.基础知识
无机化学、有机化学、动物学和动物生物化学。
2.重点
（1）营养代谢病的发病机理
（2）营养代谢病的预防和治疗方法
3.难点
营养代谢病的发病机制。
二、课程内容与考核目标
第一章 畜禽营养代谢病概述
（一）自学目的与要求
1.一般了解
了解我国目前畜禽营养代谢病防治的研究进展，增加学习该课程的兴趣。
2.熟练掌握
畜禽营养代谢病的概念、病因、临床特点、诊断和防治原则。
（二）本章课程内容
第一节 畜禽营养代谢病的概念与特点
第二节 畜禽营养代谢病的病因
第三节 畜禽营养代谢病的诊断
第四节 畜禽营养代谢病的防治
第五节 畜禽营养代谢病防治的研究进展
（三）考核知识点
营养代谢病的概念、特点和病因。
（四）考核要求
1.识记
营养代谢病的概念。
2.领会
营养代谢病的特点和病因。
3.简单应用
畜禽营养代谢病的诊断和预防。
第一章  碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢紊乱性疾病
（一）自学目的与要求
1.一般了解
马麻痹性肌红蛋白症、牛脂肪坏死症、奶牛肝脏代谢障碍病和衰竭症。
2.熟练掌握
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症。
（二）本章课程内容
第一节  奶牛酮病
第二节 肥胖母牛综合征
第三节 绵羊妊娠毒血症
第四节 马和驴妊娠毒血症
第五节  蛋鸡脂肪肝出血综合症
第六节  肉鸡脂肪肝和肾综合症
第七节  犬猫肥胖症
第八节  禽淀粉样变性
第九节  黄脂病
第十节  马麻痹性肌红蛋白症
第十一节  猪黑脂病
第十二节  禽痛风
第十三节  新生仔猪低血糖症
第十四节  犬猫糖尿病
第十五节  营养性衰竭症
（三）考核知识点
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症的概念、病因、典型症状和预防。
（四）考核要求
1.识记
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症的概念。
2.领会
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症的病因。
3.简单应用
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症的典型症状。
4.综合应用
新生仔猪低血糖症、瘤胃酸中毒、糖尿病、奶牛酮病、脂肪肝出血综合症、家禽痛风、僵猪和妊娠毒血症的诊断和预防。
第三章 常量元素营养代谢异常所致疾病
（一）自学目的与要求
    1.一般了解
    纤维性骨营养不良；低钾血症；高钾血症；低钠血症；硫缺乏症；钴缺乏症；碘缺乏症。
2.熟练掌握
钙、磷及维生素D在体内的代谢及作用；骨软病；佝偻病；生产瘫痪；笼养蛋鸡疲劳综合征；硒和/或维生素E在体内的作用及其缺乏症；铜缺乏症；铁缺乏症；锰缺乏症；锌缺乏症。
（二）本章课程内容
第一节  骨软病
第二节  佝偻病
第三节  猪骨软骨病
第四节  纤维性骨营养不良
第五节  母马生产搐搦
第六节  母猪生产搐搦
第七节  母犬、母猫生产搐搦
第八节  反刍动物运输搐搦
第九节  生产瘫痪
第十节  笼养蛋鸡疲劳综合征
第十一节 母牛产后血红蛋白尿
第十二节 母牛卧地不起综合征
第十三节 鸡胫骨软骨发育不良
第十四节 犊牛低镁血症
第十五节  青草搐搦
第十六节 低血钾症
第十八节 高血钾症
第十九节 硫缺乏症
（三）考核知识点
骨软病；佝偻病；纤维性骨营养不良；生产瘫痪；笼养蛋鸡疲劳综合征；镁缺乏症；低钾血症；高钾血症；低钠血症；硫缺乏症等疾病的的概念、病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断及防治。铜缺乏症；铁缺乏症；锰缺乏症；锌缺乏症；钴缺乏症；碘缺乏症等疾病的的概念、病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断及防治。
（四）考核要求
1.识记   
骨软病；佝偻病；纤维性骨营养不良；生产瘫痪；矿物质元素缺乏症等疾病的的概念。
2.领会
骨软病；佝偻病；纤维性骨营养不良；生产瘫痪；矿物质元素缺乏症等疾病的的概念、病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断及防治。
3.简单应用
生产瘫痪的诊断和防治、母牛产后血红蛋白尿的防治
4.综合应用
笼养蛋鸡疲劳综合征
第四章 微量元素缺乏症
（一）自学目的与要求
1.一般了解
硒和维生素E 在体内的作用及相互关系。
2.熟练掌握
各种动物常见的硒和维生素E 缺乏症、锰缺乏症、锌缺乏症和铁缺乏症的概念、病因、发病机理、临床症状、诊断及鉴别诊断、防治。
（二）本章课程内容
第一节 硒和维生素E 缺乏症
第二节 铜缺乏症
第三节 铁缺乏症
第四节 镁缺乏症
第五节 锌缺乏症
第六节 钴缺乏症
第七节 碘缺乏症
（三）考核知识点
硒和维生素 E 缺乏症的病因；临床症状；诊断和防治以及发病机理；铜缺乏症、铁缺乏症、镁缺乏症、锌缺乏症、钴缺乏症、碘缺乏症的病因、症状、诊断和防治以及发病机理。
（四）考核要求
1.识记
硒和维生素 E 缺乏症、铜缺乏症、铁缺乏症、镁缺乏症、锌缺乏症、钴缺乏症、碘缺乏症的概念。
2.领会
硒和维生素 E 缺乏症、铜缺乏症、铁缺乏症、镁缺乏症、锌缺乏症、钴缺乏症、碘缺乏症的病因和临床症状。
3.综合应用
硒和维生素 E 缺乏症、铜缺乏症、铁缺乏症、镁缺乏症、锌缺乏症、钴缺乏症、碘缺乏症的诊断和防治措施。

第五章 维生素缺乏症和过多症
（一）自学目的与要求
1.一般了解
维生素 A、维生素 B 族、胆碱和生物素以外的维生素缺乏的基本知识。
2.熟练掌握
掌握维生素 A、维生素 B 族、胆碱和生物素缺乏的概念、病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断及防治。
（二）本章课程内容
第一节 维生素A缺乏症和过多症
第二节 维生素D缺乏症和过多症
第三节 维生素K缺乏症和过多症
第四节 B族维生素缺乏症
第五节 维生素C缺乏症
（三）考核知识点
脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C、泛酸、烟酸、生物素、叶酸的营养功能；维生素缺乏症的发病机制和典型症状。
（四）考核要求
1.识记
脂溶性维生素A、D、E、K以及维生素B1、C缺乏的典型症状。
2.领会
脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B1、B2、B6、B12、C、泛酸、烟酸、生物素、叶酸的营养功能；各种维生素缺乏症的发病机制。

第六章 与水、电解质的代谢紊乱和酸碱平衡失调相关性疾病
（一）自学目的与要求
1.一般了解与水、电解质的代谢紊乱和酸碱平衡失调相关性疾病的基本知识。
2.熟练掌握
脱水和代谢性酸中毒的概念和症状以及防治措施。
（二）本章课程内容
第一节 水代谢紊乱
第二节 与电解质代谢紊乱相关的疾病
第三节 与酸碱平衡失调相关的疾病
（三）考核知识点
脱水的概念；脱水的